Хачапури: какими они должны быть и что нам продают под их видом в общепите?

Хачапури: какими они должны быть и что нам продают под их видом в общепите?С некоторыми блюдами бывает так: придумывают их и веками едят в какой- нибудь одной маленькой стране. А потом вдруг каааак распробуют эту вкуснятину во всём мире! И превращается она в нечто глобальное, начинает видоизменяться, мутирует иногда до неузнаваемости… Так было с пиццей, суши… и, я думаю, не будет ошибкой поставить в этот ряд и грузинское хачапури! В чём секрет популярности этой выпечки? Бывает ли она правильной и неправильной? И что о ней говорят диетологи?

Благодарим наших друзей и партнёров за помощь в подготовке сюжета:

  • Федеральную Службу по аккредитации (Росаккредитация) – за информационно-консультационную поддержку при проведении исследований в испытательных лабораториях, аккредитованных в национальной системе аккредитации
Хачапури: какими они должны быть и что нам продают под их видом в общепите?
  • Официальное представительство немецкого холдинга WESSLING в России – ООО “Лаборатории Весслинг” за помощь в проведении исследований.  Это европейская лаборатория на отечественном рынке, обладающая собственным лабораторным комплексом
Хачапури: какими они должны быть и что нам продают под их видом в общепите?
Хачапури: какими они должны быть и что нам продают под их видом в общепите?
Хачапури: какими они должны быть и что нам продают под их видом в общепите?
  • Нашего постоянного эксперта, диетолога Марину Олеговну Аплетаеву ​​​​​​​​​​​​​
Хачапури: какими они должны быть и что нам продают под их видом в общепите?

Source

You might also like:

Comment on this post

Loading Facebook Comments ...
Loading Disqus Comments ...

No Trackbacks.