Варенье “Земляника в шампанском”

“Земляника в шампанском” от Марии Дидуренко

Ингредиенты:

  • Шампанское (брют) – 1 бутылка
  • Земляника замороженная – 1 кг
  • Сахар-песок – 1 кг
  • Пектин – 20 г

Приготовление:

Ягоды опустить в ёмкость для варки (эмалированная кастрюля, медный таз) и поставить на небольшой огонь. Массу нагреть, постоянно помешивая. Часть сахара смешать с пектином и отставить в сторону. Через десять минут, когда ягоды прогреются, добавить сахар-песок и варить десять минут. Теперь время добавить шампанское! Ещё пятнадцать минут, и можно засыпать смесь сахара с пектином (лучше использовать венчик, чтобы избежать комочков). Осталось дождаться, когда варенье почти закипит. Готово! Приятного аппетита желаем вам мы и профессиональный вареньевар Мария Дидуренко

Source

You might also like:

Comment on this post

Loading Facebook Comments ...
Loading Disqus Comments ...

No Trackbacks.