Котлеты из двух рыб

Котлеты из двух рыбСчитается, что консервы – это что-то недостойное настоящего кулинара, то, чему не место на кухне уважающей себя хозяйки. Как бы не так! Ресторатор и автор кулинарных книг Гаяне Бреиова научила нас делать вот такие котлеты из двух видов рыб – и из консервов они получаются просто потрясающими.

Котлеты из двух рыб

Ингредиенты:

  • Консервы “Сайра натуральная” – 1 банка
  • Консервы “Горбуша натуральная” – 1 банка
  • Чечевица – 100 г
  • Рис – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло растительное для обжарки – 50 г

Для подачи:

  • Листья салата микс – 100 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Масло оливковое – 20 г

Котлеты из двух рыб

Приготовление:

В миске смешать сайру и горбушу, отваренный рис, чечевицу. Солить не нужно, а вот поперчить стоит. Разбить яйцо, и все перемешать. Масса должна получиться плотной. Если жидкости много, можно добавить еще немного риса или муки. Разогреть сковороду и обжарить котлеты по пять-семь минут с каждой стороны. Подавать с зелеными листьями салата, помидорами черри, сбрызнув овощи каплей оливкового масла.

Source

You might also like:

Comment on this post

Loading Facebook Comments ...
Loading Disqus Comments ...

No Trackbacks.