Битые огурцы

Битые огурцыБитые огурцы

Ингредиенты:

  • Огурцы – 5 шт. (небольших)
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Кунжут – 2 ст. л.
  • Оливковое масло – 3 ст. л.
  • Бальзамический уксус (можно и обычный столовый) – 1 ст. л.
  • Соевый соус – 3,5 ст. л.
  • Сахар – 1/2 ч. л.
  • Арахис жареный – по вкусу
  • Петрушка – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Перец красный молотый – по вкусу

Приготовление:

Огурцы разрезать пополам по всей длине. Положить их в целлофановый пакет и хорошенько отбить молотком для мяса или скалкой — они должны трескаться с хрустом. Затем, используя острый нож, наискосок нарезать избитые половинки огурцов переложить в салатницу.

Приготовить соус. Для этого смешать в отдельной от огурцов посуде оливковое масло, уксус и соевый соус. Добавить в заправку кунжутные семечки, сахар, красный и чёрный перец. Мелко нарезать чеснок и также добавить в соус, перемешать, полить огурцы. Добавить арахис, ещё раз хорошо всё смешать. Украсить листиками петрушки. Салат готов! Можно есть сразу, а можно дать постоять минут 10, чтобы он лучше пропитался.

Битые огурцы

Приятного аппетита желаем вам мы и блогер и эксперт по экономному выживанию Сан Саныч Богомолов

Source

You might also like:

Comment on this post

Loading Facebook Comments ...
Loading Disqus Comments ...

No Trackbacks.